Outro dia, seguindo as orientações do meu GPS na procura por um restaurante específico na Vila Mariana, acabei passando em frente de uma casa que me chamou bastante a atenção pela arquitetura e área envidraçada, quando prestei atenção, ví que era uma pizzaria que eu ainda não conhecia, infelizmente neste dia já havia marcado em outro lugar e não pude mudar o roteiro, mas eis que surgiu uma nova oportunidade neste final de semana...
Sem GPS desta vez, não lembrava o nome da rua, nem da pizzaria, mas depois de um breve giro no bairro encontrei a procurada, na esquina das Ruas Otonis com Cap. Macedo, premiado com uma vaga excelente na porta, apesar de contar com serviço de manobrista. A iluminação e decoração externa já chama a atenção, mas quando entramos logo notamos que houve preocupação com a arquitetura, decoração e o coração de uma pizzaria, o forno!!! Em 5 metros a área é reservada para 3 grandes fornos, sendo 1 exclusivo para gratinar massas (sim, você também encontra excelentes opções de massas) e sobremesas, tudo com aquele toque característico do forno à lenha. Mas ainda em relação a arquitetura, o forno foi pintado com tinta orgânica, à base de areia e argila e pigmentado com Urucum, o piso é em madeira e ladrilho hidráulico, teto em madeira tratada e sistema de ventilação permanente com pé direito alto, dispensando a necessidade de Ar-Condicionado.
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| Frente da Casa - Esquina R. Otonis c/ Cap. Macedo |
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| Visão dos fornos e salão |
Logo conseguimos uma mesa, pedi um Pão de Calabresa (a fatia) e fui me servir de antepasto em uma mesa com bastante variedade e excelente qualidade, queijos, azeitonas, pastas, frios, damascos com queijo Brie e amêndoas e muito mais... Tudo muito bom, com destaque para o Pão de Calabresa que superou um outro bem famoso e estava bem quentinho, parecia ter saído do forno naquele instante.
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| Mesa de Antepastos |
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| Vista do Salão |
Há meses não consumo bebida alcoólica, e neste dia não foi diferente, entretanto, a carta de vinhos é bastante variada e sem preços absurdos, podendo encontrar diversas boas opções em custo benefício.
O destaque está para as pizzas que são oferecidas pelo Carlos e pela Flávia (proprietários da casa), pois podemos optar pelas já tradicionais e conhecidas ou pelas especiais, que são elaborados com ingredientes diferenciados, funcionais e com benefícios para a saúde, mas tudo sem esquecer que estamos procurando por uma pizza saborosa e sem perder o sabor do queijo e dos ingredientes. Optamos por 3 sabores sensacionais:
Caprese (Mussarela, tomate em fatias, mussarela de Búfala, manjericão e pesto de azeitona)
Javal (Mussarela, linguiça de Javali e alecrim)
Girassol (Palitos de abobrinha, queijo Brie e semente de Girassol)
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| 3 Sabores: Caprese, Javal e Girassol |
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| Agnello: Linguiça de Cordeiro artesanal |
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| Girassol |
A sobremesa ficou para uma próxima vez pois havíamos comido demais e segunda o dia começava cedo, mas não faltam opções, uma melhor que a outra...
Parabéns e Carlos e Flávia, pela excelente casa que decidiram abrir, já completou 1 ano e muitos com ainda mais sucesso virão, pois notamos a satisfação com que nos atendem e oferecem o que há de melhor.
Lazanhômetro - Forno da Vila - 5 Lazanhetas
Acessibilidade - Serviço - Preço - Qualidade - Bônus
Forno da Vila - Rua Capitão Macedo, 552 - Vila Mariana - São Paulo (11) 5082.4547
Mais informações: http://www.fornodavila.com.br
Abraços;
Lazanha
